염소의 특성
가. 조사료의 이용성이 높다
염소는 초식동물 중에서도 조사료의 이용성이 가장 우수한 가축으로 나뭇잎, 나뭇가지 등 다른 가축이 이용하지 못하는 수엽류 등을 잘 소화시키므로 조사료의 이용성이 높다.
그림 1. 염소의 방목
나. 산지를 효율적으로 이용하는데 가장 적합한 축종이다
염소는 원래 산악지방에서 살던 동물로서 소 등 초식가축의 방목에 이용할 수 없는 경사가 가파른 산지나 바위가 많은 산을 활용하여 축산물을 생산할 수 있는 가축이다.
다. 건조하고 깨끗한 환경을 좋아한다
염소는 습기를 아주 싫어하며, 불결한 사료나 비에 젖은 풀을 잘 먹지 않으며, 깨끗한 주변환경을 좋아한다.
라. 한 장소에서 풀을 뜯는 것이 아니라 계속 돌아다니면서 채식하는 습성이 있다
염소는 방목시 한 장소에서 풀을 뜯어먹지 않고 계속 돌아다니면서, 듬성듬성 채식하는 습성이 있으므로 충분한 면적의 방목지가 준비되어야 한다.
2. 염소사육의 장점
가. 소자본으로 사육이 가능하다
농후사료의 의존도가 타 가축에 비해 낮아 경영비가 적게 들고 농가 부산물을 효율적으로 이용할 수 있어 소자본으로 쉽게 사육할 수 있다.
나. 부녀자나 노령층의 유휴 노동력의 효율적인 이용이 가능하다
염소는 체구가 작고 성질이 온순하여 사육관리에 큰 어려움이 없고 노동력이 많이 소요되지 않아 부녀자나 노령층의 인력을 효율적으로 활용할 수 있다.
다. 자본회전이 빠르다
다른 초식가축에 비해 임신기간이 짧아 년 1.5회 이상의 분만이 가능하며, 산자수도 한번에 1~3두 생산되어 빨리 증식할 수 있다.
3. 한국흑염소의 외모형태적인 특징
ㅇ 털색 : 흑색이 대부분이다.
ㅇ 뿔 : 암수 모두 뿔이 있으며 암컷은 이마위쪽으로 나란히 뻗어 있으며 수컷 은 등선을 향해 활모양으로 뻗어 있다.
ㅇ 체중 : 생시체중은 평균 1.7~2.0kg내외이며, 성축은 암컷은 25~ 30kg, 수 컷은 35~40kg정도이다.
ㅇ 수염 : 턱수염이 있으며 육염(방울수염)이 없다.
4. 염소사육 전망
염소는 국내부존자원인 산지의 수엽류와 산야초를 충분히 이용할 수 있어, 곡물사료의 의존도가 낮고 환경오염의 피해가 적어 환경친화적인 축종으로 국내사육환경에 적합하다. 국토의 70%이상인 산지를 적극적으로 활용한다면 염소사육 기반에 대한 잠재력은 무한하며 안정적인 농가소득원으로 정착될 수 있으며, 염소소비가 약용위주에서 육용 위주로 전환되고 있어 염소소비가 활성화되고 있는 추세이며, 금후 건강식품에 대한 선호도는 보다 증대될 것으로 생각된다.
참 고 문 헌
백봉현. 1985. 염소기르기. 농촌진흥청.
최순호. 1999. 귀농축산인반 교재. 축협. |
야곱이네 흑염소농장 / 경기도 여주시 가남읍 본두3길 54-68 / 010-8378-0691 (장병용)