1. 새끼염소
새끼염소는 태어나서 30분 정도면 스스로 일어나서 어미젖을 찾아 먹게 된다. 분만을 하게되면 새끼와 함께 양수와 태반이 함께 나오게되는데 늦가을부터 초봄사이의 추운시기에 분만을 하게되면 새끼를 수건으로 잘 닦고 건조기로 말려서 체온이 떨어지지 않도록 보온에 신경을 써야한다. 새끼염소는 체중이 보통 1.7~2.0kg 내외로 허약하여 어미의 젖을 쉽게 먹을 수 없으므로 분만 후 30분이내에 어미의 젖을 한번 짜낸 후에 새끼염소에 젖을 대어주면 쉽게 빨아먹을 수 있다. 새끼염소는 초유를 먹은지 2~6시간내에 모체 안에서 지니고 있던 농담황색의 누런 태변을 배출하게 되는데 이때 태변이 항문주위에 말라붙는 일이 없도록 주의하여야 한다.
새끼염소는 일반적으로 이유하기 전까지의 어린 염소를 말하며, 이시기에 폐사율이 가장 높게 나타나고 있다. 자축의 폐사는 생후 15~20일경과 40~50일경, 그리고 80~90일경에 주로 많이 발생한다. 따라서 이시기의 자축관리가 농가소득과 직결됨으로 사양관리에 세심한 주의를 기울여야 한다. 자축의 폐사율을 줄일 수 있는 핵심적인 관리요령은 자축은 추위에 약하므로 겨울철에 태어난 새끼는 보온시설이 필요하므로 보온상자를 이용하여 분만 후 적어도 15일까지는 특별관리를 실시해주어야 한다. 또한 발육속도는 이유 전(생후 20~60일)에 가장 왕성하므로 어미젖으로부터 충분한 영양을 공급받지 못하면 자축은 발육이 부진하고 점점 위축되어 폐사되는 결과를 초래하게 된다. 자축의 폐사를 줄일 수 있는 방법으로는 분만칸을 개체별로 설치하여 이유할 때까지 개체별로 관리하는 방법도 있다. 그리고 생후 30~40일령에 기생충구제를 실시해야 한다. 이유는 보통 생후 90일령을 전후하여 실시하고있으나 영양상태가 좋으면 생후 60~70일령에 이유 하는 것이 유리하다.
2. 육성염소
육성축은 생후 4개월령부터 17개월령(초산 이전의 염소)까지를 말하며, 후보축 즉 종자용으로 이용할 개체를 제외하고는 이 시기에 대부분 판매가 이루어지므로 판매용도에 따라 사양관리를 달리하여 부가가치를 높혀야 한다. 약용으로 판매할 염소는 소비자들의 취향에 맞는 사양관리를 실시하여 제품에 대한 신뢰도를 높혀야 한다. 그러기 위해서는 사사관리 보다는 조사료 위주의 방목관리를 실시하는 편이 유리하며 고기용으로 판매할 염소는 육량과 육질을 개선하여 염소고기에 대한 소비자들의 기호도를 증가시킬 수 있는 사양관리를 실시해야 한다. 육성기에는 염소의 소화기관, 체형이 충분히 발달할 수 있도록 조사료를 충분히 주어야 하며 농후사료도 체중의 1.0%이상 급여하여 개체가 가지고 있는 발육능력을 최대한 발휘할 수 있도록 관리해야 한다. 또한 이 시기에 초발정과 수태가 이루어지므로 번식용으로 사용할 염소는 별도로 후보축 칸을 만들어 관리해야 한다. 염소는 암수 모두 생후 6~7개월령이면 성성숙에 도달하여 발정이 오지만 발육과 유전능력 향상을 고려하여 암컷은 12개월 전후에, 수컷은 18개월령 전후에 번식에 이용하는 것이 좋다. 임신된 개체는 모체 및 태아발육에 지장이 없도록 평상시보다 사료를 10~15% 더 증량 급여하고 충분한 운동을 할 수 있도록 한다. 따라서 날씨가 맑은 날은 언제나 운동장에서 지낼 수 있도록 사양관리를 해야한다. 비육을 목적으로 사육할 때는 조방적인 방목관리보다는 집약적인 사사관리를 실시하는 것이 특이취도 줄일 수 있고, 증체량을 높일 수 있어 유리하나 지나치게 농후사료 위주로 사육하다 보면 체지방이 너무 많아 고기의 질을 저하시키는 경우가 발생하게 된다.
3. 어미염소
성축들은 주로 번식을 목적으로 사육하고 있기 때문에 번식에 알맞는 사양관리가 요구된다. 이시기는 사사관리 형태 보다는 방목관리 형태가 유리하며 충분한 조사료만 있다면 자축의 생산비를 최대한 절감할 수 있어 농가 여건에 알맞는 조사료를 확보하여 사양관리를 해야 한다. 교배관리는 대부분의 농가들이 종모축을 종빈축과 합사하여 연중 번식 형태로 사육하고 있어 별 문제는 없으나 근친번식을 방지하기 위해서는 육성축을 분리하여 사육하는 것이 필요하며 계절번식은 미리 교배계획을 세워놓고 그 시기에 50일 정도 수컷을 암컷과 합사하여 자연교미가 이루어질 수 있도록 관리하고, 그 이후는 수컷을 분리하여 관리하여야 한다. 계절번식을 실시하면 관리가 용이하고 근친번식을 사전에 예방할 수 있어 가축의 능력이 개량되는 유리한 점이 있으나 새끼가 일시적으로 많이 생산되기 때문에 분만시설과 자축 수용시설들이 필요하다. 성축들은 개체별로 번식상황을 기록하여 산자수가 낮거나 분만을 하지 않는 개체들이 파악될 수 있도록 사양관리를 점검하는 것이 반드시 필요하며 생산성이 없는 개체들은 과감히 도태하는 것이 필요하다. 염소는 주로 가을철과 봄철에 발정이 많이 오기 때문에 이시기를 이용한 교배계획도 좋은 방법이다 흑염소의 번식은 연중 번식하고 있으나 주로 봄철(4~5월), 가을철(9~11월)에 걸쳐 발정이 왕성하며 이 시기에 전 두수의 80%이상이 번식을 하게 된다. 번식회수는 1년 2산도 할 수 있지만 그 수는 적으며 적정 번식 회수는 2년 3산이 이상적이다.
4. 비육염소
염소의 주 생산물은 고기이다. 그러나 지금까지는 방목이나 일반관리 만으로 사육하여 약용으로 주로 판매하였기 때문에 고기의 생산량과는 별로 무관하여 왔다. 근래 염소의 소비형태가 약용위주에서 육용위주로 전환됨에 따라 염소 판매가 생체중량단위로 이루어지고 있어 비육 농가가 증가하고 있다. 이러한 염소의 고기생산력을 증가시키기 위해서는 염소에게도 충분한 농후사료를 급여하여 비육을 시켜 고기 생산력을 높일 필요가 있겠다. 염소의 비육에는 젖을 떼고 바로 비육하는 방법과 일반 사양방법으로 6~8개월동안 육성하여 15~18kg정도 되었을 때 비육하는 방법이 있다.
참 고 문 헌
백봉현. 1985. 염소기르기. 농촌진흥청.
최순호. 2001. 흑염소 사양관리 핵심기술. 전남농업기술원 |
야곱이네 흑염소농장 / 경기도 여주시 가남읍 본두3길 54-68 / 010-8378-0691 (장병용)