3. 한국재래산양(흑염소)의 가격동향
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흑염소의 가격동향은 지역적인 편차가 크고 개별거래가 많아서 월별 가격동향에 많은 차이가 있다. 1990년대 말 흑염소영농조합이 각 지역별로 생겨나면서 영농조합을 중심으로 산지가격를 산정하고 있으나 실제적으로는 영농조합의 규모가 적고 대부분 개별 거래가 이루어지고 있는 실정이다. 농림부 자료에 의하면 30kg 염소의 경우 1985년부터 1989년까지는 10만원 미만에서 거래가 이루어졌으며, 1990년에 들어서면서 25만원에서 판매되었다. 1992년에는 35만원까지 가격이 올라갔으나 다시 1993년부터 24만원으로 가격이 하락하기 시작하면서 2000년에는 16만원까지 하락하였다. 2003년에는 점차 가격이 상승하여 20만원선에서 거래가 이루어지고 있다.