사료로 공급되는 단백질은 반추위 내에서 암모니아로 분해되는 분해단백질과 
반추위 내에서 분해되지 않고 소장에서 아미노산들로 분해되어 흡수되는 비분
해 단백질로 이루어져 있습니다. 그런데 분해 단백질들을 과도하게 급여할 경
우 암모니아 생성량이 과다하여 많은 양의 암모니아가 간으로 전달되어 요소
로 합성되는 일이 발생하게 됩니다. 생성된 요소들은 주로 오줌으로 배설이 
되지만 일부는 우유로 이동되어 MUN(우유중 요소태 질소), 그리고 혈액내에 
있는 BUN(혈액 중 요소태 질소)으로 나타납니다. MUN과 BUN이 번식, 특히 발
정과 수정 단계에서 큰 문제를 일으킨다고 합니다. 

MUN 농도를 증가시키는 분해 단백질 사료를 급여하였을 경우 발정에서 배란까
지의 기간이 증가되는데, 단백질 20% TMR (분해 단백질 72.5%)일 때는 배란
이 13일 지연되고, 단백질 19.3% TMR (분해단백질 70%) 일 경우 9일이 지연되
며, 단백질 19% TMR (분해 단백질 67%)일 경우는 변화가 없다고 하였으며, 수
정 당일 MUN 농도가 증가할수록 수태율이 급격히 감소한다고 합니다(Butler, 
1998). 그리고 첫 인공 수정 시 MUN이 19 mg/100ml이하 일 경우 수태율이 약 
68.2%를 보인 반면 MUN이 19mg/100ml이상에서는 수태율이 46.8% 정도로 나빠
졌다고 합니다. 이렇게 인공 수정 당일의 MUN이 수정을 결정짓는 중요한 요소
입니다.

MUN이 수정에 부정적인 영향을 미치는 원인에 대해서는 1) 혈 중 요소 농도 
증가에 따른 자궁 내 pH 감소가 초기 배아 성장에 심각한 부작용을 초래하거
나, 2) 요소 농도 시기) 진행을 연기시켜 임신 유지 실패가 원인으로 제시되
고 있다고 합니다.

즉, MUN이 증가할수록 인공 수정 후 임신유지에 필요한 프로제스테론 호르몬 
분비를 일으키는 황체의 발달이 지연되고 그로 인한 재귀발정이 빨라진다는 
뜻이며, MUN이 증가할 경우 임신 유지 호르몬인 프로제스테론 분비에 악 영향
을 미치거나 배아의 조기 손실, 또는 자궁 내 환경을 악화시켜 수태율을 감소
시키게 되는 것으로 알려져 있습니다. MUN 측정과 조치시기는 인공수정을 전
후에 실시하여 인공수정 효과를 높이도록 유도하는 쪽으로 사용해야 할 것입
니다.

인공 수정을 시켜야 할 개체들의 MUN을 관리할 수 있는 방식으로는 발정 예정
일 3일전부터 전분질성 에너지원 사료들(옥수수 후레이크 등)을 1일 1 kg 정
도 보충하여 줄 경우 효과가 있다고 합니다. 또한, MUN 농도와 인공수정계절 
간에 상관이 있다고 하였는데, 여름철에 MUN 농도가 높을 경우(16 mg/100ml 
이상) MUN이 낮은 경우(16 mg/100 ml 이하)보다 비임신 확률이 18배나 증가하
였다고 하였습니다. 비유초기 고능력우에게 흔히 발생하는 난포 성장 위축은 
수정 후 재발정을 일으키는 요인 중 하나인데, 재발정을 일으키는 또 다른 하
나는 임신 유지 호르몬인 프로제스테론 분비가 비정상적으로 일어나 발생하
는 경우라고 합니다.

이것은 BUN이 증가할 때 수반되는 증상일 수도 있기 때문에 재발정이 발생할 
경우 BUN/MUN 검사를 받아 영양소 공급 수준을 파악하여 재조정한 뒤 보호지
방과 같은 고에너지 사료를 추가 공급하는 것을 고려하는 것이 좋습니다. 특
히 리놀레익산이 풍부한 보호지방을 급여하면 난포 성장을 촉진하여 수태율
을 높이는 것으로 보고되고 있습니다(Lucy 등, 1991). 또한, Jerred 등(1990)
은 보호지방 급여 시 에너지 부족현상을 신속히 회복시켜 난포의 성장을 촉진
시키고 분만 후 첫 100여일간 황체의 프로제스테론 분비 기능을 촉진시켜 번
식성적을 개선시킬 수 있었다고 하였습니다.

젖소의 우유생산과 번식능력의 향상은 낙농가의 경영수지에 중요한 요소로서 
너무도 중요한 지표들입니다. 두 마리 토끼와 같은 것으로서 자칫 잘못하면 
다 놓치거나 한마리밖에 잡지 못하게 됩니다. 두마리 토끼를 다 잡고자 하신
다면 젖소를 분만전21일전부터 개체별 관리, 개체별 생리단계별 목표유도사양
관리 등 등 착유단계가 시작되기전부터 젖소를 건강하게 키우는 정성을 기울
여야 가능합니다. 위에서 설명한 이론을 바탕으로 더욱 성공적인 최대생산과 
번식율향상이라는 두마리 토끼를 다 잡게 되시기를 빕니다.