(가) 옥수수

*배합사료에 많이 사용하며, 분쇄나 후레이크 형태로 사용되고 있다.
*조섬유 2%, 조지방 3∼6%, 전분함양은 약 70%이다.
*단백질 함량이 낮고, 에너지 함량이 높은 곡류사료이다.
*전분의 반추위내 소화속도가 맥류에 비해 느리다.
*옥수수의 가공정도에 따라 달라진다.
*소화되지 않고 분으로 나오는 경우가 많다.

 

※섬유질원의 이용제한요소와 문제점

분  류	종  류	제한요소	비고(문제점)
섬유질 사료	시판 섬유질사료	단백질, 유사비 조섬유 부족	단백질, 에너지 불균형 고창증 등 대사성질병
섬유질원 보강사료	비트펄프 알팔파큐브 면실피펠렛 옥수수속대 땅콩피	이상발효 단백질, 입자도 섭취량 제한(NDF) 입자도 기호성	소화속도가 빨라 연변 발생 단백질 과다시 사용제한 조사료 부족시 제한 사용 조사료 가치지수 부족 조사료 가치지수 부족

 

(나) 소맥(Wheat)

*사료용은 주로 등외품과 미국과 캐나다산 소맥이다.
*소맥은 파종시기에 따라 봄밀과 겨울밀로 나뉘며, 또한 연질 밀과 경질 밀로 구분된다.
*기호성이 좋으며 단백질 13∼15%, 조지방 2%, 조섬유 2% 정도로 소화율이 좋다.

 

(다) 대맥(Barly)

*보리는 식용과 사료용으로 주로 사용하는 6줄 보리와 맥주제조용으로 이용되는 2줄 보리가 주종을 이

  루고 있다.
*단백질이 약 12%정도이며, 조섬유는 5∼6%로 다른 곡류에 비해 높다.
*기호성과 에너지가 비교적 낮은 편이며, 아미노산 조성이 다른 곡규에 비해 좋은 편이다.

 

(라) 귀리(연맥)

*보리나 옥수수에 비해 조섬유 함량이 높다.
*에너지, 단백질, 조섬유 함량 모두 변이가 심한 편이다.
*기호성이 좋으며 많은 양을 급여해도 무방하다.
*야생귀리와 흑귀리 두종류가 이용되고 있으며, 야생귀리는 소화되지 않고 분으로 나오기도 한다.
*최대 이용효율을 위해서는 압편이나 분쇄를 해 주는 것이 좋다.

 

(마) 면실

*에너지, 단백질, 조섬유가 높은 사료이다.
*털제거 면실(Delinted:털을 제거해 색이 까맣고 민둥민둥함)은 단백질과 에너지의 비율이 통면실에 비

  해 높다.
*유지율과 비유지속성을 높여준다.
*반추위내 대사열이 가장 낮아 여름철 기호성 저하를 방지한다.
*겨울철에는 부족한 섬유소와 에너지를 공급한다.
*비유기에 가장 좋은 사료자원이다.

 

(바) 루핀(Lupin)

*척박한 토양에서 잘 자라고 내성이 강하며 성분 함량은 대두박과 비슷하고, 기타 두과 작물의 종실보

  다  양호하며 수확량이 높다.
*루핀 종실에는 알카로이드라는 독소가 있는 결점이 있으며, 대두박에 비해 메치오닌과 라이신의 함량

  이 낮다.
*루핀에는 두과에 널리 분포되어 있는 항트립신인자가 포함되어있는 것으로 알려져 있다.
  이러한 알카로이드나 항트립신인자를 인위적으로 제거하기 위하여 열처리의 방법이 시도되었고, 낮은

  함유황 아미노산을 보충하기 위한 방법으로 메치오닌 첨가효과도 연구 되었다.
*대두박의 대체사료로 중동과 호주지역에서 집중 연구되어 생산하고 있으며, 국내에서도 루핀을 후레

  이크 처리하여 많이 이용하고 있다.

 

※주요 에너지, 보호단백질 공급원의 이용제한요소와 문제점

분  류	종  류	제한요소	비고(문제점)
에너지 사료	면실	독성(고시풀)	어린가축 사용금지
단백질 사료 (보호단백질)	열처리대두 루핀(후레이크)	단백질 과다 단백질 분해율	요소함유사료 제한